Bị trào ngược dạ dày có nên ăn trứng không? Ăn như thế nào là tốt?

Bất kì một loại thực phẩm nào khi muốn dùng cho người bị trào ngược dạ dày đều cần đảm bảo có lợi cho sức khỏe dạ dày và không làm triệu chứng bệnh trở nên nặng hơn. Vậy trào ngược dạ dày có nên ăn trứng không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm

Giá trị dinh dưỡng có trong trứng

Không phải do ngẫu nhiên mà trứng được bổ sung vào thực đơn cho phụ nữ mang thai và bồi bổ cho người đang ốm có sức khỏe yếu. Do trứng là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng đặc biệt rất cao. Những dưỡng chất có trong trứng bao gồm:

• Chất chống oxy hóa.
• B12.
• Viatmin A. D và E.
• Choline.
• Sắt.
• Lutein và Zeaxanthin
• Axit béo Omega3.
• Giàu Protein.
• Trong lòng trắng của trứng chứa Selenium

Ngoài việc có giá trị dinh dưỡng cao trứng còn là một loại thực phẩm rất thơm ngon và dễ chế biến thành những món ăn đa dạng vì thế trứng chính là loại thực phẩm phổ biến và thiết yếu của mọi nhà.

Công dụng của trứng đối với sức khỏe

Giúp hệ xương chắc khỏe: Nhờ chứa hàm lượng cao Protein và axit amin mà trứng giúp xương chắc khỏe hơn, phát triển cơ bắp, mang đến cho người sử dụng đúng cash một vó dáng khỏe đẹp.

Giảm hiện tượng đột quỵ: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng có khả năng giảm thiểu 26% tình trạng đột quỵ nếu được sử dụng đúng cách. Bên cạnh đó Sắt và Protein chứa trong trứng giúp ngăn ngừa thiếu máu và cao huyết áp hiệu quả.

Tốt cho mắt: Trong thành phần của trứng có chứa Vitamin A, zeaxanthin và lutein giúp hạn chế tình trạng rối loạn ở mắt , bảo vệ mắt khỏi tác nhân gây hại và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

Tăng cường hệ miễn dịch: Với những người có sứ đề kháng yếu, đang ốm đau, thường xuyên có cảm giác mệt mỏi, uể oải hoặc cơ thể bị suy nhược thì trứng sẽ là một nguồn thực phẩm tuyệt vời vào lúc này giúp lấy lại tinh thần và hồi phục sức khỏe. Hơn thế nữa hàm lượng Selenium chứa trong trứng có công dụng tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Tăng cường khả năng trao đổi chất: Trong trứng chứa nhiều những dưỡng chất tốt cho cơ thể đặc biệt là hoạt chất Choline có khả năng hỗ trợ sự trao đổi chất ở các bộ phận như hệ thần kinh, gan,…

Duy trì cân nặng ở mức phù hợp: Trứng được xem như một loại thực phẩm vạn năng cho những đối tượng ăn kiêng hoặc cần giảm cân. Trứng bao gồm nhiều chất dinh dưỡng nhưng không chứa chất gây béo hay mỡ thừa vì vậy loại thực phẩm này vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho bạn sau một ngày dài làm việc. Chính vì thế những ai đang muốn giảm cân và duy trì cân nặng ở mức lý tưởng thì hãy thêm trứng vào thực đơn cho mình nhé.

Trứng giúp duy trì cân nặng ở mức lý tưởng cho người sử dụng

Trứng tốt cho hệ tim mạch: Omega3 chứa trong trứng giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh và ngăn ngừa hiệu quả những bệnh lý liên quan đến tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng khả năng mắc bệnh tim sẽ giảm đi 12% nếu thường xuyên ăn trứng.

Trào ngược dạ dày có nên ăn trứng hay không?

Trứng chính là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao và mang về nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bổ sung trứng là cách tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tốt chức năng của hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó loại thực phẩm này còn rất mềm nên không gây ra áp lực lên thành dạ dày. Vì vậy nếu bổ sung thêm trứng vào thực đơn cho người bị bệnh trào ngược dạ dày.

Việc bổ sung trứng đúng cách không những giúp giảm bớt triệu chứng trào ngược dạ dày mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất và vitamin, hỗ trợ thúc đẩy quá trình làm lành nhanh những tổn thương trong niêm mạc dạ dày và giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn chu hơn.

Những món ăn chế biến từ trứng tốt cho người bị trào ngược dạ dày

Trứng rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày tuy nhiên để phát huy tối đa hiệu quả sử dụng thì cách chế biến rất được quan tâm đến, nên hạn chế tối đa lượng dầu mỡ trong món ăn cho người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Trứng hấp

Chuẩn bị:

• Trứng: 2 quả.
• Nước lọc: 100ml.
• Một chút muối và vừng.

Cách thực hiện:

• Đập trứng ra bát, thêm vào đó một chút muối và nước lọc đã chuẩn bị.
• Đánh tan hỗn hợp cho đến khi quyện vào nhau.
• Cho bát trứng vào nồi đem hấp cách thủy với lửa nhỏ trong khoảng  phút.
• Sau đó thì thêm vừng vào và hấp cách thủy thêm 10 phút nữa cho trứng chín hẳn.
• Nên sử dụng khi còn nóng ấm là tốt nhất.
• Mỗi tuần ăn 2-3 lần như vậy để giảm triệu chứng trào ngược da dày.

Trứng luộc

Trứng luộc là món ăn giàu dinh dưỡng và rất dễ ăn. Bạn nên luộc trứng trong vòng 10 phút để trứng chín hoàn toàn. Lưu ý không luộc quá lâu có thể làm mất dưỡng chất có trong trứng gây giảm hiệu quả đẩy lùi triệu chứng bệnh trào ngược dạ dày.

Những lưu ý khi sử dụng trứng

Trứng là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất tuy nhiên lại chứa hàm lượng cholesterol cao nên không được lạm dụng sẽ gây tác dụng không mong muốn cho sức khỏe. Vì vậy cần lưu ý một số vấn đề dưới đây khi muốn sử dụng trứng.

• Chỉ nên sử dụng 3-4 quả trứng cho mỗi tuần. Không nên lạm dụng tránh gây dư thừa cholesterol.
• Chỉ ăn trứng khi đã được chế biến chín hoàn toàn. trứng còn sống hoặc chưa chín hẳn có thể chứa một số loại vi khuẩn gây hại cho niêm mạc dạ dày và có thể gặp hiện tượng đầy bụng khó tiêu.
• Đối với những loại trứng giàu giá trị dinh dưỡng hơn như: Trứng ngỗng, trứng đà điều hoặc trứng vịt lộn thì chỉ nên ăn 1-2 quả/ 1 tuần là đủ.
• Nên ăn trứng bằng món luộc và hấp, nên hạn chế trứng rán chứa nhiều dầu mỡ sẽ gây nhiều áp lực cho dạ dày.